📝 Informações Rápidas
- Tempo de preparo: 20 min + tempo de geladeira
- Dificuldade: Tranquilo demais
- Rendimento: 6 porções
🧾 Ingredientes
- 200 g de chocolate de culinária
- 6 ovos
- 8 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sobremesa de manteiga
👩🍳 Modo de Preparo
- Derreta o chocolate:
Pique o chocolate em pedaços pequenos, coloque numa tigela resistente ao calor junto com a manteiga e derreta em banho-maria, mexendo até ficar tudo lisinho. Reserve. - Prepare a gemada:
Separe as gemas das claras. Bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo. - Misture o chocolate:
Adicione o chocolate derretido à gemada, mexendo bem para incorporar. - Bata as claras:
Bata as claras em neve até ficarem firmes. - Incorpore as claras:
Com movimentos suaves, misture delicadamente as claras em neve ao creme de chocolate, até obter uma mistura homogênea. - Refrigere:
Distribua a mousse em taças individuais ou numa tigela grande e leve à geladeira por pelo menos 3 horas, até firmar. - Sirva:
Na hora de servir, decore como preferir: raspas de chocolate, frutas ou chantilly são ótimas opções.
Pronto! Agora é só saborear essa delícia de mousse de chocolate.
