Ranguinho Fit
Crepioca com Cogumelo Shitake e Queijo
Uma crepioca leve e proteica com cogumelo shitake grelhado e queijo derretido — perfeita para um café da manhã reforçado ou um jantar rápido e saboroso.
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Uma receita rápida, leve e deliciosa para qualquer hora do dia. A crepioca com cogumelos e queijo é rica em proteínas e tem aquele toque gourmet com o shitake e o queijo derretido.
📝 Ingredientes
- 2 ovos
- 150 g de tapioca hidratada
- 100 g de cogumelo shitake
- 2 fatias de queijo gruyère (ou outro de sua preferência)
- Sal a gosto
👩🍳 Modo de Preparo
- Misture bem os ovos com a tapioca até formar uma massa homogênea.
- Despeje a mistura em uma frigideira antiaderente aquecida, em fogo médio.
- Em outra frigideira, grelhe o cogumelo com um fio de azeite até dourar.
- Disponha os cogumelos sobre a crepioca ainda na frigideira, cubra com o queijo e tampe por 1 minutinho para derreter.
- Sirva quente.
