Pudim de Leite Condensado Tradicional

🧂 Ingredientes (10 porções)

• 6 colheres de sopa de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (usa a do condensado)
• 3 ovos 🥚

👨‍🍳 Modo de Preparo (1h30 no forno + geladeira)

1. Derreta o açúcar na forma (20 cm).
2. Gire a forma pra espalhar a calda.
3. No liquidificador, bata leite condensado, leite e ovos (1 min).
4. Deixe descansar 15 min — segredinho pra tirar furinho e garantir lisura
5. Despeje devagar, segurando a espuma.
6. Leva ao forno em banho-maria (180 °C) por 1h30.
7. Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 2 h.
8. Desenforma e tá pronto o rango!

💡 Dicas marotas

• Descansar a mistura evita furinhos e deixa o pudim lisinho
• Banho-maria na medida: água morninha, nada de fervura, pra textura cremosa e firme

Esse é o pudim dos campeões: calda brilhando, textura cremosa, e zero furinhos.