Ranguinho FitTô sem Grana
Frango Desfiado
Uma base clássica, leve e versátil — perfeita para recheios, saladas, tortas ou o que sua criatividade mandar.
📝 Ingredientes
- 200 g de cebola em pedaços grandes
- 200 g de cenoura em cubos
- 50 g de alho-poró em rodelas
- 500 g de filé de peito de frango sem osso
- Salsinha a gosto
- Alecrim fresco a gosto
- 1 folha de louro
- 2 litros de água
👩🍳 Modo de Preparo
- Em uma panela grande, junte a cebola, a cenoura, o alho-poró, os filés de frango, a salsinha, o alecrim e a folha de louro.
- Cubra com os 2 litros de água e leve ao fogo médio.
- Cozinhe por cerca de 20 minutos ou até o frango estar completamente cozido.
- Retire os filés e desfie com dois garfos sobre uma superfície plana.
- Pronto! Agora é só usar o frango desfiado nas receitas que preferir.
💡 Dicas Extras
- Guarde o caldo do cozimento: ele pode ser usado para sopas, molhos e risotos.
- Para desfiar mais rápido, coloque o frango em um pote com tampa e agite vigorosamente.
- Pode congelar o frango desfiado por até 3 meses em porções individuais.
