Filé de Frango à Milanesa

📝 Ingredientes

• 500 g de filé de peito de frango
• 2 dentes de alho picado
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 40 g de maionese
• 150 g de farinha de rosca
• 500 ml de óleo (para fritar)

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Tempere os filés com alho, sal e pimenta-do-reino.
2. Acrescente a maionese e misture bem, espalhando pelos dois lados do frango.
3. Empane os filés na farinha de rosca, pressionando bem para grudar.
4. Frite em óleo quente até ficarem dourados e crocantes.
5. Escorra em papel-toalha e sirva com limão ou molhos.

💡 Dicas Extras

• A maionese ajuda a deixar o frango mais úmido e saboroso por dentro.
• Para uma versão mais leve, asse em forno preaquecido a 200 °C por 25–30 minutos, virando na metade.
• Sirva com arroz, purê de batata, salada ou como recheio de sanduíches.