🧂 Ingredientes (10 porções)
- 1/2 xícara (chá) de açúcar + 2 colheres (sopa)
- 4 colheres (sopa) de achocolatado (tipo Nescau)
- 4 colheres (sopa) de leite
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (use a mesma medida da lata de leite condensado)
- 1 lata de creme de leite
👨🍳 Modo de Preparo
⏱️ Tempo de preparo: 10 min
🧊 Tempo de freezer: 4 horas
- Caramelize uma forma de pudim com 1/2 xícara de açúcar e reserve até esfriar.
- Misture o achocolatado com o leite e despeje por cima do caramelo.
- No liquidificador, bata as gemas, o leite condensado e o leite comum.
- Leve essa mistura ao fogo, mexendo sempre até levantar fervura. Desligue e continue mexendo para evitar que talhe.
- Bata as claras em neve firme, adicione 2 colheres (sopa) de açúcar e misture delicadamente o creme de leite.
- Incorpore os dois cremes (cozido e cru) com suavidade.
- Despeje tudo na forma e leve ao freezer por no mínimo 4 horas.
- Retire do freezer alguns minutos antes de servir para desenformar com mais facilidade. Sirva bem gelado! 🍨
💡 Dicas Extras
- Adicione essência de baunilha ou raspas de limão para um toque especial no creme branco.
- Sirva com frutas vermelhas, castanhas picadas ou calda de chocolate por cima! 🍓🍫
- Pode montar em porções individuais para servir em potinhos, copinhos ou taças.
