Almôndegas com Molho de Tomate Caseiro

📝 Ingredientes

Almôndegas:

• 1,5 kg de carne moída de primeira
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 ovo
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde a gosto
• Hortelã picada a gosto
• 6 colheres (sopa) de farinha de trigo

Molho:

• 1 cebola pequena
• 2 dentes de alho
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 tablete de caldo de carne
• 6 tomates sem pele e sem semente picados

👩‍🍳 Modo de Preparo

Almôndegas:

1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes das almôndegas.
2. Modele bolinhas e frite em óleo quente.
3. Escorra sobre papel-toalha e reserve.

Molho:

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga.
2. Adicione o caldo de carne e os tomates picados.
3. Cozinhe até reduzir e formar um molho espesso.
4. Acrescente as almôndegas, envolva no molho e sirva quente.

💡 Dicas Extras

• Sirva com arroz branco, purê de batata ou espaguete.
• As almôndegas podem ser assadas para uma versão mais leve.
• Substitua o caldo de carne por caldo caseiro para reduzir o sódio.