Picadinho de Carne com Molho de Tomate

📝 Ingredientes

• 500 g de patinho em cubos
• 8 colheres (sopa) de manteiga
• 8 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 6 tomates sem pele e sem sementes, picados
• 60 g de tomate pelado peneirado
• 1 litro de caldo de carne
• Pimenta-do-reino branca a gosto
• Sal a gosto

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Em uma panela, refogue os cubos de carne com manteiga e azeite até dourarem bem.
2. Tempere com sal, pimenta, junte a cebola, o alho e os tomates picados. Refogue.
3. Adicione o tomate pelado peneirado e o caldo de carne quente.
4. Cozinhe em fogo médio até o molho reduzir e encorpar.
5. Sirva com arroz branco, farofa e banana à milanesa.

💡 Dicas Extras

• O picadinho fica ainda melhor se feito de véspera.
• Você pode substituir o patinho por acém, músculo ou coxão mole.
• Sirva também com ovo frito e batata palha para um prato completo.