O que é o Brownie?
Ah, o brownie! Essa delícia originária dos EUA que ganhou o coração (e o estômago) de muitos ao redor do mundo! O brownie é um bolinho de chocolate denso e úmido, perfeito para sobremesas, festas ou até mesmo para acompanhar um cafezinho. Se você está buscando algo que vai deixar seus convidados querendo mais, essa receita é tudo o que você precisa!
Quando fazer um Brownie?
Seja para aquela noite de filmes, uma reunião com amigos ou apenas um momento de auto-cuidado, o brownie é sempre uma ótima pedida. Ele combina muito bem com uma bola de sorvete para os dias quentes ou um café quentinho para as tardes frias. É aquela comida de conforto que todo mundo ama!
Ingredientes
- 150g de chocolate meio amargo
- 100g de manteiga
- 1 xícara de açúcar
- 2 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- Nozes ou castanhas (opcional)
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Derreta o chocolate e a manteiga juntos em banho-maria ou no micro-ondas. Misture bem até ficar homogêneo.
- Adicione o açúcar à mistura de chocolate e manteiga e mexa.
- Incorpore os ovos, um a um, mexendo sempre. Depois, adicione a essência de baunilha.
- Peneire a farinha e o sal sobre a mistura e mexa até que tudo esteja bem combinado.
- Se você decidir usar nozes ou castanhas, esse é o momento de adicioná-las.
- Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno por cerca de 20-25 minutos. O brownie deve estar firme nas bordas e levemente mole no centro.
- Deixe esfriar antes de cortar em quadrados!
Dicas Extras e Variações
Se você não tiver chocolate meio amargo, pode usar chocolate ao leite ou até mesmo chocolate branco para uma versão diferente. Só lembre-se de ajustar o açúcar, já que o chocolate ao leite é mais doce.
E se você quiser um brownie ainda mais incrementado, experimente adicionar pedaços de chocolate na massa ou uma camada de doce de leite por cima antes de assar!
Curiosidade
Acredita-se que o brownie foi criado acidentalmente no final do século 19 nos Estados Unidos. Dizem que um chef esqueceu de adicionar fermento na receita de bolo, e assim nasceu essa maravilha cheia de chocolate e prazer!
