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Esfiha Aberta de Carne: Um Sabor Que Encanta!
Se você está procurando uma receita que vai fazer a alegria da garotada e dos adultos nas festas, você encontrou! A esfiha aberta de carne é uma delícia que agrada todo mundo e, o melhor, é super fácil de fazer. Vamos para a cozinha!
✔️ Tempo de Preparo
40 minutos
✔️ Rendimento
12 unidades
✔️ Dificuldade (1-10)
5
Ingredientes
- 500g de massa de esfiha (você pode usar a pronta ou fazer a sua)
- 300g de carne moída (patinho ou acém)
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo muçarela ralado (opcional)
Modo de Preparo
- Em uma frigideira, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar.
- Adicione a carne moída, tempere com sal e pimenta e cozinhe até que ela esteja bem dourada.
- Desligue o fogo e misture o cheiro-verde. Reserve.
- Abra a massa de esfiha em círculos e coloque a mistura de carne no centro, formando uma borda.
- Se desejar, coloque um pouco de queijo muçarela por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15-20 minutos ou até que a massa esteja dourada.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva!
Dicas extras
Você pode enriquecer a receita adicionando azeitonas ou até mesmo um toque de especiarias como cominho e páprica! Não esqueça de verificar o sal, pois a carne já pode ter um pouco de tempero.
✔️ Variações recomendadas
Tente fazer versões vegetarianas, substituindo a carne por legumes refogados ou queijo.
✔️ FAQ
- Posso congelar as esfihas? Sim! Elas congelam bem. Pode ser antes ou depois de assar.
- Qual a melhor carne para esfiha? Patinho ou acém são ótimas escolhas, mas você pode usar sua carne preferida!
- Posso fazer a massa em casa? Claro! Uma massa simples de farinha, água e um pouco de fermento é perfeita.
- Como saber se a esfiha está pronta? Quando a borda estiver bem douradinha!
Para mais informações sobre receitas de esfihas, confira a Wikipedia.
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