Veja também
O Pudim que Vai Adoçar Seu Dia!
Se tem uma sobremesa que é amor à primeira colherada, é o pudim de leite condensado! Essa delícia é perfeita para qualquer ocasião, seja um lanche da tarde ou um doce especial após o jantar. E o melhor? É super fácil de fazer! Vamos colocar a mão na massa!
✔️ Tempo de preparo
45 minutos
✔️ Rendimento
8 porções
✔️ Dificuldade (1-10)
3
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (use a lata do leite condensado como medida)
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar (para a calda)
- 1/2 xícara de água (para a calda)
Modo de preparo
- Comece fazendo a calda: em uma panela, coloque o açúcar e a água. Cozinhe em fogo baixo até formar um caramelo dourado.
- Despeje o caramelo em uma forma para pudim e espalhe bem, cobrindo o fundo e as laterais.
- No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite e os ovos. Bata tudo por cerca de 3 minutos até ficar homogêneo.
- Despeje a mistura na forma caramelizada.
- Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno em banho-maria a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
- Após o tempo, retire do forno e deixe esfriar. Depois, leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de desenformar.
Dicas extras
- Se você quiser um pudim ainda mais cremoso, adicione uma colher de sopa de amido de milho na mistura antes de bater.
- Armazene o pudim na geladeira por até 5 dias, bem coberto para manter a textura.
✔️ Variações e substituições
Você pode adicionar ingredientes como coco ralado ou chocolate em pó para dar um toque especial ao seu pudim. Prefere um sabor frutado? Experimente adicionar um pouco de purê de frutas na mistura!
Curiosidade
O pudim é uma sobremesa muito apreciada em vários países! Sabia que existem versões de pudim em lugares como a França e Portugal? Para saber mais, confira os artigos sobre Pudim e Leite Condensado.
✔️ FAQ
- Como saber se o pudim está pronto? Faça o teste do palito: insira um palito no pudim e se sair limpo, está pronto!
- Posso fazer o pudim sem forno? Você pode cozinhar em banho-maria no fogão com uma panela maior!
- Qual o melhor leite para usar? O leite integral dá um resultado mais cremoso, mas você pode usar desnatado se preferir.
