🟢 Quando usar ervas frescas: Use no final do preparo ou como toque de finalização. São ideais para pratos leves, saladas, molhos frios e marinadas rápidas. Não suportam cozimento longo — perdem aroma e...

🧂 Como marinar o frango da forma certa: Corte 1 peito de frango em tiras. Misture em um saco ou tigela: 1 pote de iogurte natural 2 colheres (sopa) de azeite 2 colheres (sopa)...

🧂 O que é Sujime? Sujime significa “fechar com vinagre”. É uma técnica tradicional que cura levemente o peixe usando sal e vinagre, eliminando impurezas superficiais e realçando o sabor. Ela não cozinha o...

🟢 O que significa a chama verde? A chama verde não é comum, mas pode aparecer em qualquer aparelho a gás. Isso acontece quando há partículas estranhas ou metais como cobre, zinco ou bronze...

🧀 Ingredientes (serve até 5 pessoas): Queijo minas padrão em cubos Queijo gorgonzola em pedaços Outros queijos de sua preferência (brie, gouda, provolone, etc.) 20 ovos de codorna cozidos e descascados Salame fatiado Presunto...

🥩 Ingredientes (rende 5 porções): 1,5 kg de fraldinha 2 colheres (sopa) de vinagre branco 4 colheres (sopa) de óleo 1 cebola grande picada 2 dentes de alho Pimenta-do-reino moída a gosto Pimenta biquinho...

🍲 Ingredientes (rende 5 porções): 1 kg de moela 100 g de bacon picado 1 colher (sopa) de creme de cebola (de pacotinho) 1 pimentão vermelho pequeno picado 2 cebolas pequenas (1 picada, 1...

🍖 Ingredientes (1 porção generosa): 500 g de alcatra picada em cubos ou tirinhas 2 cebolas grandes em rodelas 2 tomates maduros picados 2 tomates verdes picados 1 pimentão amarelo em cubos Sal e...

🍽️ Ingredientes (rende 4 porções): 500 g de mandioca cozida Sal a gosto 1 gomo de linguiça calabresa 300 g de salame fatiado 1 xícara (chá) de picles 1 limão em fatias Óleo para...

❄️ Ingredientes (rende 4 copos): 1 garrafinha de Skol Beats (313 ml – versão azul) Suco de 2 limões 1/2 caixinha de leite condensado 1 copo cheio de gelo 🍹 Como preparar: Coloque todos...