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Quem nunca sonhou em ter uma mesa cheia de docinhos nas festas, não é mesmo? O beijinho de coco é aquele clássico que não pode faltar em aniversários e eventos especiais! Com sua combinação perfeita de coco e leite condensado, ele derrete na boca e conquista o coração de todos!
Ideal para festas infantis, férias, ou até mesmo uma reunião com os amigos, o beijinho de coco é sempre uma boa pedida. E o melhor: super fácil de fazer!
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 50g de coco ralado (fresco ou seco)
- 1 colher de sopa de manteiga
- 100g de coco ralado para passar os beijinhos
- Transferir para um prato untado
Modo de Preparo
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o coco ralado e a manteiga.
- Leve ao fogo baixo e mexa constantemente até soltar do fundo da panela (cerca de 10 a 15 minutos).
- Despeje a mistura em um prato untado e deixe esfriar.
- Depois de frio, unte as mãos com um pouco de manteiga e faça bolinhas do tamanho de uma colher de chá.
- Passe as bolinhas no coco ralado e coloque em forminhas de papel.
Dicas Extras
Se quiser um beijinho mais firme, adicione um pouco mais de coco ralado à mistura. Você também pode substituir o coco por chocolate granulado, fazendo uma versão ainda mais deliciosa!
Curiosidade
O beijinho é uma variação do brigadeiro e, assim como ele, é uma das especialidades em festas brasileiras. Para saber mais sobre o beijinho, confira essa página.
