Bolo de Aniversário Caseiro: Clássico, Fofo e Recheado com Leite em Pó

🍰 Ingredientes (rende até 15 porções)

Para a massa:

• 4 ovos inteiros
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 ½ copos de farinha de trigo
• 1 copo de leite
• 3 colheres (sopa) bem cheias de margarina
• 4 colheres (café) de fermento em pó químico
• Gotas de baunilha a gosto

Para o recheio de leite em pó:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite (sem soro)
• 250 g de manteiga sem sal
• 10 colheres (sopa) de leite em pó

Extras para decorar:

• Chocolate branco ou preto derretido
• Bombons, raspas ou pedacinhos de chocolate
• Granulados ou confeitos coloridos (opcional)

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🧁 Modo de Preparo (1h30)

Massa:

1. Na batedeira, bata as claras em neve. Acrescente o açúcar e bata mais um pouco.
2. Junte as gemas, o trigo, o leite, a margarina e a baunilha. Bata até ficar uma massa homogênea.
3. Adicione o fermento e bata por 30 segundos na velocidade mínima.
4. Despeje em forma untada e leve ao forno médio (180 °C) por cerca de 40 minutos ou até dourar.
5. Deixe esfriar, corte o bolo ao meio e reserve para rechear.

Recheio:

6. Bata o creme de leite com a manteiga até formar um creme.
7. Adicione o leite condensado e, por último, o leite em pó.
8. Recheie o bolo com essa mistura e finalize com chocolate ralado, bis ou bombons no meio.

Montagem:

9. Cubra com a outra metade da massa, espalhe chocolate derretido por cima e decore a gosto!

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💡 Dicas Extras:

• Para a massa ficar mais úmida, regue o bolo com uma calda de leite com baunilha antes de rechear.
• Se quiser deixar mais leve, substitua a manteiga do recheio por cream cheese.
• Congele o bolo por até 2 meses já montado (sem a cobertura).
• Acrescente morangos fatiados no recheio para um toque mais fresco e frutado.