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Bolo Pamonha Cremoso — Direto da Roça para o Seu Forno!
Se você ama aquele sabor de milho fresquinho com textura macia e cremosa, o bolo pamonha é a receita perfeita! Feito com milho verde batido no liquidificador, esse bolo combina a simplicidade da roça com a cremosidade de uma sobremesa de respeito. E o melhor: é super fácil de preparar! Ideal para festas juninas, cafés da tarde ou simplesmente para matar aquela vontade de um docinho caseiro. 💛
🧂 Ingredientes (15 porções)
- 3 copos (de requeijão) de milho verde 🌽
- 2 copos (de requeijão) de açúcar 🍬
- 2 copos (de requeijão) de leite 🥛
- 3 ovos inteiros 🥚
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de margarina 🧈
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 colheres (sopa) de coco ralado (opcional) 🥥
👨🍳 Modo de Preparo (1h 15min)
- Retire os grãos das espigas de milho com uma faca.
- No liquidificador, bata bem os grãos com o leite e os ovos até formar um creme.
- Adicione o açúcar, a margarina, a farinha, o fermento e o coco ralado (se for usar). Bata até a mistura ficar homogênea.
- Despeje a massa em uma forma de buraco no meio untada e enfarinhada.
- Asse em forno médio preaquecido por cerca de 1 hora, ou até dourar e firmar.
- Espere esfriar um pouco, desenforme e sirva morno ou gelado! 😋
💡 Dicas Extras:
- Use milho fresco para um sabor mais natural e marcante.
- Se quiser um toque extra de sabor, adicione uma pitada de canela na massa.
- Pode ser feito sem coco ralado, mas ele dá um charme especial ao sabor e à textura.
- Sirva com café coado na hora para uma combinação perfeita! ☕🍰
