Hora da Festa
Bolo Salgado de Frango com Pão de Forma
Se você quer surpreender com uma receita prática, saborosa e que rende muito, o bolo salgado de frango com pão de forma é a escolha perfeita. Ele é ótimo para festas, reuniões ou até para preparar com antecedência e deixar na geladeira para um lanche reforçado. Camadas generosas de pão intercaladas com um recheio cremoso de frango, cenoura, milho, ervilha e catupiry criam uma explosão de sabor que agrada adultos e crianças!
🍞 Ingredientes (30 porções)
- 3 pacotes de pão de forma sem casca
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 5 cenouras raladas
- 1 e 1/2 lata de milho
- 1 e 1/2 saquinho de ervilha congelada
- 200 g de azeitona picada
- 1 caixinha de creme de leite
- 300 g de catupiry
- 1 kg de maionese (pode ajustar conforme o tamanho da forma)
- 200 g de batata palha
👩🍳 Modo de Preparo (20 minutos)
- Cozinhe os peitos de frango com sal, desfie e reserve.
- Em uma tigela grande, misture a cenoura ralada, o milho (reserve um pouco para decorar), a ervilha (reserve um pouco para decorar), e as azeitonas.
- Adicione o frango desfiado, o creme de leite, o catupiry e metade da maionese. Misture até formar um recheio bem cremoso. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Forre uma assadeira com papel-alumínio, espalhe um pouco de maionese no fundo e comece a montagem:
- 1 camada de pão
- 1 camada do recheio
- repita até acabar os ingredientes.
- Finalize com pão e cubra com a maionese restante.
- Decore com o restante do milho, da ervilha e cubra com batata palha.
- Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir, para firmar.
💡 Dicas extras:
- Para um visual mais bonito, decore também com tiras de cenoura cozida, ovos de codorna ou rodelas de tomate cereja.
- Dá para substituir o catupiry por requeijão firme ou cream cheese.
- Se quiser uma versão ainda mais molhadinha, passe um pouco de maionese no pão a cada camada.
- Prepare com 1 dia de antecedência para um sabor mais intenso e estrutura mais firme.
- Pode ser congelado por até 2 meses (sem a batata palha). Ao servir, cubra com batata fresca.
