🧂 Ingredientes (serve até 6 pessoas):
- 800 g de camarão limpo
- Suco de 1 limão
- 200 g de presunto picado
- 200 g de mussarela picada
- 100 g de mussarela fatiada (para gratinar)
- 1 lata de ervilha escorrida
- 4 xícaras de arroz branco já cozido
- 2 caixas de creme de leite
- 1 potinho de requeijão (200 ml)
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Batata palha a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
👩🍳 Modo de Preparo (40 min):
- Tempere o camarão com sal, pimenta e limão. Deixe marinar por 15 minutos.
- Aqueça a manteiga em uma panela e refogue rapidamente os camarões até ficarem rosados (não deixe passar do ponto!).
- Adicione a ervilha, creme de leite, requeijão, presunto e a mussarela picada. Misture bem.
- Junte o arroz cozido ao creme e envolva tudo até ficar homogêneo.
- Transfira para uma travessa, cubra com a mussarela fatiada e leve ao forno preaquecido (180 °C) por 15 minutos.
- Retire do forno e finalize com batata palha por cima. Sirva em seguida!
💡 Dicas Extras:
- Você pode substituir o arroz branco por arroz de alho ou arroz integral, se preferir.
- Para um toque ainda mais especial, adicione champignons fatiados ou milho junto com a ervilha.
- Deixe o camarão descansar no limão antes de refogar para realçar o sabor sem amargar.
- Sirva com salada verde e vinho branco seco para uma refeição completa e refinada.
