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Ensopado de peixe
🧂 Ingredientes (6 a 8 porções) 2 kg de peixe em postas Alho a gosto Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto 5 tomates em fatias 5 cebolas em fatias 3 pimentões em fatias 5 batatas em fatias (cozidas previamente) 1 maço de cheiro-verde picado Água (suficiente para cobrir até a metade da panela) 1 lata de molho de tomate 👨🍳 Modo de Preparo (~40 min) Tempere o peixe com alho, sal e pimenta-do-reino. Reserve. Em uma panela grande, faça uma base com os tomates, cebolas, pimentões, batatas e cheiro-verde. Acomode as postas de peixe por cima e adicione água até cobrir metade da panela. Leve ao fogo e deixe ferver. Adicione o molho de tomate e ajuste o sal. Cozinhe por aproximadamente 20 minutos ou até o peixe estar bem cozido e o caldo encorpado. Sirva quente, acompanhado de arroz branco ou pirão. 💡 Dicas Extras: Prefira peixes firmes como cação, robalo ou tilápia para que não desmanchem durante o cozimento. Pode adicionar leite de coco no final para uma versão mais cremosa. Se quiser, finalize com gotas de limão ou pimenta fresca para um toque especial.
Ingredientes
Ensopado de peixe
- 2 quilos de peixe em postas
- Alho a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 5 tomates em fatias
- 5 cebolas em fatias
- 3 pimentões em fatias
- 5 batatas em fatias
- 1 maço de cheiro-verde picado
- Água suficiente para cobrir até metade
- 1 lata de molho de tomate
Modo de Preparo
Peixe ensopado
- 1 Tempere as postas de peixe com alho, sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.
- 2 Em uma panela grande, coloque 5 tomates em fatias, 5 cebolas em fatias, 3 pimentões em rodelas, 5 batatas cozidas em fatias e 1 maço de cheiro-verde picado.
- 3 Depois, acomode as postas de peixe e adicione água até cobrir pela metade. Deixe ferver.
- 4 Em seguida, adicione 1 lata de molho de tomate e sal a gosto. Deixe cozinhar por 20 minutos.
- 5 Sirva em seguida.
