Frango com Molho de Mostarda da Vovó

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Frango com Molho de Mostarda da Vovó

Introdução

Ah, o frango com molho de mostarda da vovó! Um prato que tem o poder de reunir a família em volta da mesa e trazer aquele conforto típico de casa. Lembro-me das tardes de domingo, quando o cheiro delicioso invadia toda a casa e já deixava todo mundo com água na boca. Simples e cheio de sabor, esse prato tem um lugar especial no meu coração e certamente no seu também!

Tempo de preparo

1 hora

Rendimento

4 porções

Dificuldade

3

Ingredientes

• 1 kg de peito de frango cortado em cubos
• 2 colheres de sopa de mostarda
• 2 colheres de sopa de mel
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 xícara de caldo de galinha (caseiro, se possível)
• Sal e pimenta a gosto
• Salsa picada para decorar

Modo de preparo

1. Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.
2. Adicione o peito de frango e refogue até que esteja bem dourado.
3. Em uma tigela, misture a mostarda, o mel, o caldo de galinha, o sal e a pimenta.
4. Despeje essa mistura sobre o frango e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando.
5. Quando o molho estiver encorpado e o frango macio, retire do fogo e decore com a salsa picada.
6. Sirva quente, apreciando cada garfada como se estivesse na cozinha da vovó!

Dicas da vovó

• Se quiser um molho mais cremoso, adicione um pouquinho de creme de leite no final.
• Experimente substituir o mel por açúcar mascavo para um toque diferente.
• Este prato combina muito bem com arroz branco e uma salada fresca.

Curiosidades

A receita de frango ao molho de mostarda é uma combinação que faz sucesso nas cozinhas brasileiras, tanto nas mesas do dia a dia quanto em ocasiões especiais. A mostarda, por sua vez, é um ingrediente que é usado desde a antiguidade para dar sabor a pratos variados. Para saber mais sobre a história da mostarda, você pode conferir os links: Mostarda e Frango.

Perguntas Frequentes (FAQ)

• Posso usar frango inteiro ao invés de peito? Sim, mas ajuste o tempo de cozimento para garantir que esteja bem cozido.
• Esse prato pode ser feito no forno? Com certeza! Depois de refogar, coloque em um refratário e leve ao forno a 180 graus por aproximadamente 40 minutos.