Pão de Queijo de Festa: Crocante por Fora, Macio por Dentro!
Quem nunca correu para pegar aquele pão de queijo quentinho na festa da família ou no aniversário do amigo? Pois é, esse quitute é pura alegria! Fácil de fazer, crocante por fora e macio, quentinho e cheio de queijo por dentro. Perfeito para qualquer tipo de festa, desde aquela festinha de criança até um encontro mais animado com a galera.
Se você quer arrasar na próxima festa e ser o mestre do rango, pega essa receita e faça hoje mesmo. É prática e rende um montão!
Para que tipo de festa combina?
Combina com tudo! Pode ser aniversário infantil, festa de casamento, reunião de família, confraternização da firma ou até festinha no boteco de casa. Pão de queijo é democrático e jamais sai de moda – além de ser aquela delícia que praticamente todos amam.
Ingredientes
- 500g de polvilho doce
- 250ml de leite
- 125ml de óleo
- 2 ovos
- 200g de queijo Minas padrão ralado (ou meia cura)
- Sal a gosto (mais ou menos 1 colher de chá)
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180ºC e unte uma assadeira ou forre com papel manteiga.
- Em uma panela, ferva o leite com o óleo e uma pitada de sal.
- Coloque o polvilho doce em uma tigela grande. Quando a mistura do leite + óleo ferver, despeje de uma vez sobre o polvilho e misture com uma colher até formar uma farofa grossa.
- Espere amornar um pouco e acrescente os ovos, um a um, misturando bem com as mãos ou com uma colher resistente.
- Adicione o queijo ralado e misture até ficar uma massa homogênea e pegajosa.
- Molhe as mãos com óleo e faça bolinhas do tamanho que preferir.
- Disponha na assadeira, deixando um espaço entre elas.
- Leve ao forno por aproximadamente 25 minutos ou até dourar por fora.
✔️ Tempo de preparo
40 minutos (contando o forno).
✔️ Rendimento (porções)
Rende cerca de 30 pãezinhos médios.
✔️ Nível de dificuldade (1 a 10)
3 – Não tem erro, só alegria e queijo!
✔️ Melhorias e variações recomendadas
- Para quem ama queijo forte, tente misturar parmesão ralado na massa.
- Faça uma versão menor para servir como finger food em festas mais sofisticadas.
- Adicione ervas finas picadas na massa para dar um toque aromático diferente.
- Experimente rechear com goiabada para uma versão doce e salgada que é sucesso.
✔️ Perguntas frequentes (FAQ)
- Posso usar polvilho azedo no lugar do doce?
- Sim! O polvilho azedo dá uma textura mais aerada e leve, mas o sabor muda um pouco. Você pode usar só polvilho azedo ou misturar com o doce.
- Posso congelar os pãezinhos antes de assar?
- Claro! Faça as bolinhas, congele em uma assadeira e depois transfira para saco plástico. Asse direto do congelador, adicionando alguns minutos ao tempo no forno.
- O pão de queijo vira pão depois de frio?
- Fica um pouco diferente, mais firme. Melhor servido quentinho ou esquentado no forno ou micro-ondas.
- Posso substituir o queijo Minas por outro queijo?
- Sim. Queijos que derretem bem, como muçarela ou prato, também funcionam, mas o sabor vai mudar um pouquinho.
Quer saber mais sobre essa delícia que é queridinha nacional? Confira a página da Wikipedia e descubra a história desse quitute famoso nas festas brasileiras!
