Se você acha que pudim é só de leite condensado e chocolate, prepare-se para se surpreender! O Pudim de Banana com Caramelo é uma genuína explosão de sabores que vai deixar qualquer amante de banana com água na boca. Imagine só: uma sobremesa cremosa, com a doçura natural da fruta e a crocância de um caramelo irresistível. Esse doce é perfeito para aquele almoço em família ou até para a sobremesa rápida após um dia cansativo. Vamos aprender a fazer essa belezura?
Ingredientes:
- 3 bananas maduras
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras de leite
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
Modo de preparo:
- Comece preparando o caramelo: em uma panela, coloque 1 xícara de açúcar com 1/4 de xícara de água e leve ao fogo baixo até o açúcar derreter e ficar dourado. Despeje o caramelo em uma forma de pudim e reserve.
- No liquidificador, bata as bananas, o leite, os ovos e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Despeje essa mistura na forma caramelizada.
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C em banho-maria por cerca de 40 minutos.
- Após o tempo, retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
- Na hora de servir, desenforme cuidadosamente e aproveite!
Dicas extras:
- Se quiser uma versão mais saudável, você pode substituir o açúcar por adoçante e usar leite vegetal.
- Esse pudim pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias.
- Adicione canela em pó à mistura para um toque especial!
