Salada de Grão-de-Bico com Abacate e Spinaca
Introdução
Se você busca uma refeição saudável sem abrir mão do sabor, a salada de grão-de-bico com abacate e espinafre é a escolha ideal! Super fácil de fazer, vai te deixar satisfeito e cheio de energia.
Tempo de preparo
15 minutos.
Rendimento
Rende 2 porções.
Dificuldade
2/10.
Ingredientes
- 1 xícara de grão-de-bico cozido
- 1 abacate maduro
- 2 xícaras de espinafre fresco
- 1 tomate picado
- 1/2 cebola roxa picada
- Suco de 1 limão
- Azeite a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture o grão-de-bico cozido, o tomate e a cebola roxa.
- Adicione o espinafre fresco e o abacate cortado em cubos.
- Regue com o suco de limão e azeite a gosto.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Misture tudo delicadamente e sirva imediatamente.
Dicas extras
- Substitua o grão-de-bico por feijão-branco para variar.
- Adicione cubos de peito de frango grelhado para aumentar a proteína.
- Para reduzir calorias, use menos azeite e experimente temperos como ervas finas.
- Essa salada é ótima para levar na marmita e pode ser consumida antes ou depois do treino!
Curiosidades
O grão-de-bico é uma excelente fonte de proteína vegetal e fibras, além de ter baixo índice glicêmico, o que ajuda na saciedade. Para saber mais sobre esse grão incrível, confira a página sobre grão-de-bico.
Perguntas Frequentes (FAQ)
- Dá pra fazer marmita? Sim! Essa salada conserva bem e fica ainda mais gostosa no dia seguinte.
- Posso congelar? É melhor consumir fresco, mas o grão-de-bico cozido pode ser congelado.
- Como deixar mais proteico? Acrescente peito de frango, atum ou até mesmo tofu nessa salada!
