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Whisky Sour: O Equilíbrio Perfeito Entre Doce e Ácido no Seu Copo!
Se você curte um drink que não é nem muito doce, nem muito forte, mas que ainda assim traz aquele sabor marcante, o Whisky Sour é uma excelente pedida! Com origem nos Estados Unidos e sucesso mundial, ele é clássico, rápido de preparar e tem um perfil de sabor que já conquistou gerações.
Ingredientes
- 60 ml de whisky (bourbon é o mais tradicional)
- 30 ml de suco de limão fresco
- 20 ml de xarope simples (açúcar dissolvido em água na proporção 1:1)
- Gelo
- 1 fatia de limão ou cereja para decorar (opcional)
Modo de Preparo
- Em uma coqueteleira, coloque o whisky, o suco de limão e o xarope simples.
- Adicione gelo até a metade da coqueteleira.
- Agite bem por cerca de 10 a 15 segundos para que o drink fique gelado e bem misturado.
- Coe para um copo baixo (old fashioned) com gelo fresco.
- Decore com a fatia de limão ou uma cereja, se quiser dar aquele charme extra.
Tempo de Preparo
Cerca de 5 minutos. Rapidinho e fácil de fazer!
Rendimento
1 copo (aproximadamente 120 ml).
Dificuldade
3/10 – Pra quem sabe abrir a coqueteleira, é moleza!
Melhorias e variações recomendadas
- Quer o drink mais doce? Aumente o xarope simples para 30 ml.
- Prefere mais ácido? Jogue um pouco mais de suco de limão, mas sem exagerar para não perder o equilíbrio.
- Versão frozen? Bata todos os ingredientes com gelo no liquidificador para um efeito refrescante e cremoso.
- Troca o bourbon por um rye whisky para um sabor mais picante e seco.
- Sem gás mesmo, pois a gaseificação não faz parte do clássico, mas pode ser interessante para dar leveza se quiser arriscar.
Dicas extras
- Use suco de limão fresco, nada de suco industrializado – faz toda a diferença!
- O xarope simples pode ser comprado pronto ou feito em casa, dissolvendo partes iguais de açúcar e água no fogo até virar caldinha.
- Para coquetel mais cremoso, tente adicionar uma clara de ovo e agitar bem – é o famoso “Whisky Sour com espuma”, que fica lindo e saboroso!
Curiosidades
O Whisky Sour surgiu no século XIX nos bares americanos e é um dos primeiros coquetéis oficialmente registrados na história. A combinação de whisky, limão e açúcar caía super bem para os mineiros da época esquivarem do gosto forte do álcool puro.
Se quiser entender mais sobre o whisky, dá uma olhada aqui na Wikipedia. E para conhecer um pouco sobre o limão, clique aqui.
FAQ – Perguntas Frequentes
- Posso substituir o whisky por outra bebida?
Sim, mas o charme do Whisky Sour está no uso do whisky, preferencialmente bourbon. Pode tentar com rum escuro, mas aí vira outro drink. - Dá para fazer versão sem álcool?
Claro! Use suco de limão, xarope simples e um toque de chá preto ou água com gás para dar profundidade no sabor. - Quanto tempo dura preparado?
O ideal é beber logo após feito, pois ele perde frescor e o gelo dilui o sabor. - Posso preparar para várias pessoas?
Com certeza! Use as proporções multiplicadas e prepare uma jarra, agite bem e sirva com gelo. - Como deixar o drink mais refrescante?
Use limão bem gelado e capriche no gelo na hora de servir.
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