Beber e Cair
Carne Moída Rápida Temperada
Uma receita prática, cheia de sabor e ideal para acompanhar massas, arroz ou rechear tortas — carne moída refogada com ervas, vinho e extrato de tomate.
📝 Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 colheres (sopa) de alho picado
- 200 g de cebola picada
- 1 kg de carne moída
- 1 xícara (chá) de vinho tinto seco
- 340 g de extrato de tomate
- Tomilho a gosto
- Sálvia a gosto
- Manjericão picado a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 100 ml de água quente
👩🍳 Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola por cerca de 3 minutos.
- Adicione a carne moída e refogue até que fique bem soltinha.
- Coloque o vinho tinto e deixe evaporar.
- Acrescente o extrato de tomate, as ervas, o sal e a pimenta-do-reino.
- Junte a água quente, deixe ferver um pouco e sirva quente.
💡 Dicas Extras
- Ideal como base para molhos de macarrão, lasanha, escondidinho ou recheio de panqueca.
- Substitua o vinho por molho shoyu se quiser uma versão sem álcool.
- Congele porções prontas para refeições rápidas durante a semana.
